飛騨高山朝日町　オリジナル商品 記憶に残る味、感謝の気持ち込めて 純米大吟醸 氷中貯蔵熊の涙（火入れ） 720ml 2025年蔵出し（専用箱付き） 飛騨高山朝日町の「熊の涙」氷中貯蔵酒は、厳寒の「氷点下の森」で蔵ごと凍らせた特別な日本酒です。 冬季3カ月、氷に包まれた蔵で熟成することで、深みのある味わいが生まれました。アベリアの花酵母と選び抜かれた米が生み出す芳醇な香りは、冬の澄み切った空気のように、あなたの心を清澄にしてくれます。 特に火入れタイプは、プレゼントに最適。熟成による旨味が凝縮され、フルーティで飲みやすい味わいが特徴です。 ※白色をベースに水色のクリスタルのラベルになります。〈常温保管〉 甘口ーーー★ーーー辛口 淡麗ーー★ーーーー濃醇 おすすめの飲み方 冷や◎　ストレート〇 相性のいい料理 ・サーモンソテー ・カルパッチョ ・白身魚の刺身 ・しらすおろし 　など　 原材料…米（国産） 米麹…（国産米） 原料米…岐阜県産ひだほまれ 製造元…平瀬酒造 特定名称…純米大吟醸 精米歩合…50％ 日本酒度…±0 酸度…1.2 度数…15.5％ 使用酵母…アベリアの花酵母（花酵母研究会）