飛騨高山　平瀬酒造店 山田錦を40％まで磨いた、平瀬酒造380年の結晶。 久寿玉 大吟醸 720ml 【商品説明】 「大人のお洒落なたしなみ。飛騨の厳冬が醸した、気品あふれる清涼感」 飛騨高山で380余年。歴史ある平瀬酒造が、北アルプスの伏流水と厳選された「山田錦」で醸し上げた傑作品が、この「久寿玉 大吟醸」です。 大吟醸のために特別に用意された酒米を、贅沢にも40％まで丁寧に磨き抜き、飛騨の最も深い冬の時期に杜氏が心血を注ぎました。グラスを傾ければ、低温発酵ならではの華やかでフルーティーな香りが立ち上がり、一口含めば、サラリとした清涼感のある酸味が喉を駆け抜けます。 その味わいは、まさに端正。程よく効いた酸となめらかな丸みが、大吟醸ならではの圧倒的な気品を感じさせます。茶碗蒸しや白身魚の刺身といった繊細な和食に寄り添い、お正月やお祝いの席を一層華やかに彩る、ひと時の幸せを約束する一滴です。推奨するリーデルグラスで、その究極のバランスを心ゆくまでご堪能ください。 【商品スペック】 原材料： 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 原料米： 山田錦（兵庫県産） 精米歩合： 40％ アルコール度数： 16％ 日本酒度： +2 酸度： 1.0 飲み方： 冷やして ◎、常温 ◎、ぬる燗 〇 推奨する酒器： リーデルグラス 特によくあう料理： 茶碗蒸し、しらすおろし、ポテトサラダ、白身魚の刺身