「洗礼された味わいと香り」 蒲酒造 白真弓 吟醸 山田錦 300ml 【商品説明】 酒造好適米の中でも、一番使用されている「山田錦」。大粒で、高精白をしても砕けにくく、柔らかな香りとふくよかなうま味、またキレのある酒に仕上がるのがこの酒米の特徴。こうした山田錦の魅力をあますところなく凝縮して造り上げたのがこのお酒。一段と冷え込みが厳しくなる時期に、低温でじっくりと発酵させ、柔らかな吟醸香ときめ細やかな味わいを引き出す。可憐な花のような香りの中に感じる凛とした味わい、穏やかにキレていく後味、ほんのりと残る余韻。軽く冷やして飲めば、さらにそのうま味が際立つ。 原料米：山田錦 精米歩合：55％ 日本酒度：+4 酸度：1.2 飲み方：冷やして・常温